Τρίτη 18 Φεβρουαρίου

Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Αλμυρό κέικ για το βραδινό ή το σνακ του παιδιού

Με φύλλο κρούστας και ανάμεικτα τυριά

Είναι μέρες που δεν ξέρεις τι να δώσεις την επομένη στο παιδί μαζί του στο σχολείο ή να φάτε σαν οικογένεια όλοι μαζί το βράδυ.

Να λοιπόν μια γρήγορη αλλά πεντανόστιμη ιδέα. Ένα αλμυρό κέικ με φύλλο κρούστας και ανάμεικτα τυριά.

Υλικά:

300 γρ στραγγιστό γιαούρτι

300 γρ. ανάμεικτα τυριά τριμμένα, καπνιστό, φέτα, γραβιέρα ή ότι άλλο σας αρέσει.

250 γρ θρυμματισμένα και ξεραμένα φύλλα κρούστας

120 ml ηλιέλαιο

30 γρ. λιωμένο βούτυρο

5 γρ μπέικιν πάουντερ

5 γρ αλάτι

4 αβγά

3 γρ φρέσκο θυμάρι

3 γρ πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά το γιαούρτι, με το λάδι, το βούτυρο το αβγό και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Αδειάζουμε σε αντικολλητική φόρμα και ψήνουμε στους 180οC σε προθερμασμένο φούρνο για 45΄. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει για μία ώρα και κόβουμε σε φέτες.

Καλή σας απόλαυση.

Διαβάστε επίσης:

Πανευτυχής υποψήφιος μπαμπάς για δεύτερη φορά ο Πάνος Μουζουράκης

Κερδίστε δύο διπλές προσκλησεις για την παράσταση «α ΝαΤο» στο Μέγαρο Μουσικής (18/1)

Ροή Ειδήσεων