Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την ενέργεια, την καλή λειτουργία του οργανισμού και την πρόληψη της αναιμίας, όμως δεν προέρχεται μόνο από το κρέας. Υπάρχουν τροφές φυτικής προέλευσης που περιέχουν εντυπωσιακά υψηλές ποσότητες σιδήρου και μπορούν να καλύψουν σημαντικό μέρος των ημερήσιων αναγκών.
Δες ποιες είναι οι 4 τροφές που έχουν περισσότερο σίδηρο από το κρέας και πώς μπορείς να τις εντάξεις εύκολα στη διατροφή σου.
1) Οι φακές: μια κούπα μαγειρεμένα φακές προσφέρουν 6,59 mg σιδήρου. Επίσης, ειναι απο εκείνες τις τροφές που μπορούμε να συνδυάσουμε με πολλες άλλες τροφές η να τις φάμε συμπληρωματικά ως σαλάτα.
2)Το σουσάμι: 1 γεμάτη κούπα σουσάμι περιέχει 20,8 mg σιδήρου! Προσθέστε λοιπόν, στα φαγητά σας σουσάμι και νιώσετε περισσότερη ενέργεια και ευεξία!
3) Τα φασόλια: μια τροφή που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους! Μια κούπα φασόλια περιλαμβάνει 4 mg σιδήρου, καθόλου λιπαρά και 40 γρ. πρωτεΐνης!
4)Το σπανάκι: μια κούπα μαγειρεμένο σπανάκι περιέχει 6,4 mg σιδήρου. Επίσης ειναι νοστιμότατο και συνδυάζεται με πολλές διαφορετικές τροφές.
