Τι να μαγειρέψω σήμερα; Τι να μαγειρέψω στο Σαββατοκύριακο;
Οι ερωτήσεις αυτές είναι ο… εφιάλτης πολλών από εμάς! Κι επειδή όλες θέλουμε ένα πιο ξεκούραστο Σαββατοκύριακο, ανακαλύψαμε ενδιαφέρουσες συνταγές από το TikTok και τις μοιραζόμαστε μαζί σας. Είναι εύκολες, γρήγορες και θα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
Πίτσα με τραγανή βάση κόκκινης φακής
Υλικά
για τη βάση της πίτσας
3/4 φλ. κόκκινες φακές
3/4 φλ. νερό
2 σκελίδες σκόρδο
3/4 κ.γ. αλάτι
ρίγανη
καπνιστή πάπρικα
για τα toppings
2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
1/2 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί (φυτικό ή μη)
1/2 ντομάτα κομμένη σε φέτες
Εκτέλεση
Ξεκινήστε μουλιάζοντας τις φακές στο νερό για 1 ώρα. Έπειτα απλά ρίξτε τις φακές μαζί με το νερό στο μούλτι. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, την πάπρικα και τη ρίγανη και χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230 βαθμούς. Απλώστε με μια κουτάλα το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί.
Ψήστε για 12 λεπτά και έπειτα γυρίστε τη βάση και ψήστε για ακόμα 5 λεπτά από την άλλη μεριά.
Απλώστε στη βάση τη σάλτσα ντομάτας, τυρί και τις φέτες ντομάτας και ψήστε για ακόμα 2-3 λεπτά.
Αφήστε την να κρυώσει 5 λεπτά πριν την κόψετε και την απολαύσετε.
Κις τορτίγια σαν πίτσα
Υλικά
1 τορτίγια
2 αυγά χτυπημένα
λαχανικά (ντοματίνια, μπρόκολο, κολοκύθι, πιπεριές, μανιτάρια…)
Τριμμένο τυρί
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-190 βαθμούς.
Βάζουμε την τορτίγια σε ένα πυρέξ στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί
Βάζουμε τα υλικά, περιχύνουμε με τα αβγά και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά
Εύκολα ατομικά πιτσάκια με πολλή πρωτεΐνη
Υλικά
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
3 αβγά
150 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουνερ
Στη βασική αυτή ζύμη προσθέτετε λαχανικά και τυριά της επιλογής σας
Ανακατεύουμε και με τα χέρια μας ή με ένα κουτάλι αραδιάζουμε τα πιτσάκια σε ένα ταψί στρωμμένο με αντικολλητικο χαρτί.
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
