Τα αλλαντικά μπορεί να είναι μια εύκολη λύση για το τοστάκι ή το σνακ του παιδιού, ωστόσο σύμφωνα με έρευνες η τακτική τους κατανάλωση δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία των παιδιών – και όχι μόνο. Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού, κορεσμένων λιπαρών αλλά και νιτρωδών συντηρητικών, τα οποία συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών προβλημάτων αλλά και καρκίνου.
Διαβάστε επίσης: Φακές: Το έξτρα υλικό που θα λατρέψουν τα παιδιά και βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου
Αιτία είναι τα καρκινογόνα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα αλλαντικά το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα τους.
Γι’ αυτό και οι διατροφολόγοι συστήνουν να περιορίζεται σημαντικά η κατανάλωσή τους, ιδιαίτερα στην παιδική ηλικία, όπου τίθενται τα θεμέλια για σωστές διατροφικές συνήθειες.
Υγιεινά σνακ χωρίς αλλαντικά: 5 προτάσεις που θα λατρέψουν
1. Σάντουιτς με αβοκάντο και τυρί
- 2 φέτες ψωμί ολικής
- 2–3 φέτες αβοκάντο
- λίγο τυρί κρέμα ή τριμμένη φέτα
- φρέσκα λαχανικά (αγγουράκι, ντοματίνι, μαρουλάκι)
Αλείψτε το ψωμί με τυρί κρέμα, προσθέστε φέτες αβοκάντο και λαχανικά. Ένα δροσερό και χορταστικό σνακ γεμάτο καλά λιπαρά.
2. Τορτίγια με κοτόπουλο και λαχανικά
- 1 μικρή τορτίγια ολικής
- 2–3 κομματάκια ψητό κοτόπουλο (από το κυριακάτικο φαγητό)
- καρότο τριμμένο
- αγγούρι
- λίγη σως γιαουρτιού (γιαούρτι + λεμόνι + μυρωδικά)
Τυλίξτε όλα τα υλικά στην τορτίγια και κόψτε σε ροδέλες. Είναι ιδανικό σνακ για το σχολείο.
3. Κριτσίνια με χούμους
- Κριτσίνια ολικής ή πολύσπορα
- 2–3 κουταλιές χούμους (ρεβίθια, ταχίνι, λεμόνι)
Το χούμους είναι πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ μαζί με τα κριτσίνια αποτελεί έναν τέλειο συνδυασμό ενέργειας.
4. Αυγουλάκια βραστά με λαχανικά
- 1–2 αυγά βραστά
- αγγουράκι σε στικς
- καρότο σε στικς
- λίγο ψωμί ολικής ή κράκερ
Ένα από τα πιο θρεπτικά και εύκολα σνακ που μπορείτε να δώσετε στα παιδιά σας.
5. Μπάρα βρώμης
- 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 2 κουταλιές μέλι
- 2 κουταλιές φυστικοβούτυρο
- αποξηραμένα φρούτα ή ξηροί καρποί
Ανακατέψτε όλα τα υλικά, πιέστε το μείγμα σε ένα ταψάκι και αφήστε το στο ψυγείο. Κόψτε σε μικρά κομμάτια για σνακ στο σχολείο ή στο σπίτι.
Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Με απλά υλικά και λίγη φαντασία μπορούμε να φτιάξουμε σνακ που τα παιδιά θα αγαπήσουν και ταυτόχρονα θα τα προστατεύσουν από τις βλαβερές ουσίες που κρύβονται στα αλλαντικά. Αρκεί να θυμόμαστε πως οι καλές συνήθειες ξεκινούν από το σπίτι – και κάθε μικρή αλλαγή μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην υγεία τους.
