Τρώει σωστά; Θα γράψει καλύτερα. Ο ρόλος της διατροφής στην απόδοση των παιδιών στις Πανελλαδικές και τις ενδοσχολικές εξετάσεις.
Καθώς οι Πανελλήνιες και οι σχολικές εξετάσεις πλησιάζουν, οι περισσότεροι γονείς αναρωτιόμαστε πώς μπορούμε να στηρίξουμε καλύτερα το παιδί μας. Πέρα από το διάβασμα, τα φροντιστήρια και την ψυχολογική υποστήριξη, υπάρχει ένας παράγοντας που επηρεάζει σημαντικά τις επιδόσεις – και πολλές φορές παραμελείται: η διατροφή. Στο Infokids έχουμε φιλοξενήσει πολλούς και έμπειρους διατροφολόγους οι οποίοι εστιάζουν στη διατροφή του παιδιού και του εφήβου. Από τις δικές τους συμβουλές συγκεντρώσαμε κάποια tips εστιασμένα στις ανάγκες των παιδιών μπροστά στις Πανελλήνιες και τις εξετάσεις στα γυμνάσια και τα λύκεια που ξεκινούν σε λίγο.
Διατροφή για τις εξετάσεις
Πρωινό: η πιο σημαντική επένδυση της ημέρας
Μπορεί ένα καλό πρωινό να κάνει τη διαφορά στην απόδοση των μαθητών; Ναι – και το επιβεβαιώνουν δεκάδες μελέτες. Ένα πλήρες πρωινό αυξάνει την ευστροφία, βελτιώνει τη μνήμη και κρατά την πνευματική απόδοση σταθερή μέχρι το μεσημέρι.
Τι μπορεί να περιλαμβάνει:
- Δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης
- Πρωτεΐνη όπως αυγό, γάλα ή γιαούρτι
- Φρούτα ή φυσικός χυμός
Καύσιμο για τον εγκέφαλο κάθε 3-4 ώρες
Το μυαλό χρειάζεται σταθερή παροχή ενέργειας, όχι μόνο στο ξεκίνημα της μέρας. Η σωστή κατανομή των γευμάτων μέσα στην ημέρα βοηθά στη συγκέντρωση και αποτρέπει την κόπωση. Μικρά και τακτικά γεύματα – κάθε 3 με 4 ώρες – είναι ιδανικά. Αποφύγετε μεγάλα διαστήματα νηστείας και γρήγορα, πρόχειρα σνακ.
Ιδανικά γεύματα για τα παιδιά που διαβάζουν
- Πρωτεΐνη (κρέας, ψάρι, αυγό, όσπρια)
- Σαλάτες και λαχανικά
- Ολικής άλεσης δημητριακά ή ζυμαρικά
- Φρούτα
Αποφεύγουμε να προσφέρουμε
Τροφές με πολλή ζάχαρη ή πολλά λιπαρά, όπως μπισκότα, γαριδάκια, αναψυκτικά, δίνουν γρήγορη μεν αλλά βραχυπρόθεσμη ενέργεια – και μετά απότομη πτώση, με κούραση, αδυναμία συγκέντρωσης και νευρικότητα.
Μην ξεχνάμε τα «έξυπνα» λιπαρά
Ο εγκέφαλος έχει ανάγκη από τα λεγόμενα καλά λιπαρά – τα ω-3 και ω-6. Δεν τα παράγει μόνος του, οπότε πρέπει να τα προσλάβει από τη διατροφή.
Τροφές-σύμμαχοι:
- Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλα, γαύρος)
- Καρύδια, πασατέμπος, ηλιόσποροι
- Ελαιόλαδο, ταχίνι, σουσάμι
Σχετίζονται με την ενίσχυση της μνήμης και της συγκέντρωσης και έχουν θετική επίδραση σε περιπτώσεις έντονου άγχους.
Έξυπνα σνακ για διάβασμα και διάλειμμα
Το κολατσιό στο σχολείο ή το σνακ στο διάβασμα δεν είναι λεπτομέρεια. Μπορεί να στηρίξει το παιδί σας ή να το ρίξει ενεργειακά.
Φρούτα, γιαούρτι, ένα τοστ με ψωμί ολικής, κουλούρι Θεσσαλονίκης, σπιτική μπάρα δημητριακών
Τυποποιημένα σνακ με ζάχαρη ή trans λιπαρά
Φτιάξτε το σνακ μαζί με το παιδί. Θα έχει καλύτερη θρεπτική αξία – και θα το χαρεί κι εκείνο περισσότερο.
Και με τον καφέ; Τι γίνεται με τη σοκολάτα; Ο καφές δεν συνιστάται για εφήβους – η υπερδιέγερση που προκαλεί επηρεάζει τον ύπνο και την πνευματική ξεκούραση. Από την άλλη, η μαύρη σοκολάτα σε μικρές ποσότητες, αντίθετα, μπορεί να βοηθήσει. Αυξάνει τις ενδορφίνες και «φτιάχνει» τη διάθεση.
Μέτρο είναι η λέξη-κλειδί. Ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας μπορεί να γίνει το πιο απολαυστικό break.
Κρατήστε την ισορροπία και τη ρουτίνα
Τις μέρες πριν τις εξετάσεις, αποφύγετε τις μεγάλες αλλαγές στο πρόγραμμα διατροφής. Η σταθερότητα και η ποιότητα στις διατροφικές συνήθειες βοηθούν το παιδί σας να παραμείνει συγκεντρωμένο, ήρεμο και γεμάτο ενέργεια.
Η σωστή διατροφή δεν αντικαθιστά το διάβασμα, αλλά μπορεί να απογειώσει την απόδοση ενός παιδιού που έχει ήδη προσπαθήσει. Και εκεί είναι που εμείς ως γονείς μπορούμε να κάνουμε τη διαφορά.
