Ένα ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού είναι ένα φαγάκι που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια! Μια συνταγή που εγγυάται ότι το φιλέτο κοτόπουλο θα γίνει ζουμερό και εξαιρετικά γευστικό!
Υλικά:
- 1 στήθος κοτόπουλο 200 γρ.
- γιαούρτι στραγγιστό 10%
- 1 μικρο φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ½ ποτ. λευκό κρασί
- ελαιόλαδο
- Χυμό από ½ λεμόνι
- 2 κ.γ. κάρυ
- αλάτι
- πιπέρι
- φρέσκος δυόσμος
- κόλιανδρος
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ενα τηγάνι ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κοτόπουλο που έχουμε κόψει σε λωρίδες.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και το σκόρδο και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το κάρυ, το χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε στο τηγάνι τη σάλτσα με το γιαούρτι, ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε με τα ψιλοκομμένα αρωματικά.
