Μία συνταγή που όχι μόνο θα αγαπήσουν τα παιδιά αλλά είναι ιδανική για να αξιοποιήσουμε κιμά που περίσσεψε από άλλο φαγητό.
Tip: Εάν θέλετε να εμπλουτίσετε τη διατροφή αξία της συνταγής μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα και σοταρισμένα λαχανικά στον κιμά όπως μανιτάρια, πιπιεριές και κολοκυθάκια.
Γεμιστές πατάτες με κιμά
Υλικά:
- 6-8 μέτριες πατάτες
- 1 φλ. μοσχαρίσιος κιμάς μαγειρεμένος
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- τριμμένο τυρί που λιώνει
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε τόσο ώστε να είναι μεν μαλακές αλλά να μην διαλύονται. Τις κόβουμε στη μέση και σκάβουμε το κέντρο τους.
Αλατίζουμε ελαφρά και τις αραδιάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι. Γεμίζουμε με τον κιμά -σκέτο ή ανακατεμένο με λαχανικά- και πασπαλίζουμε με το τυρί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο τους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και να λιώσει το τυρί.
