Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ λαδιού με σιρόπι πορτοκάλι

Κέικ λαδιού με σιρόπι πορτοκάλι

Τα κέικ είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεγελάσουμε την επιθυμία μας για κάτι γλυκό. Το οπλοστάσιο των μαμάδων διαθέτει άπειρες συνταγές και παραλλαγές τους και το μόνο σίγουρο είναι ότι η οικογένεια θα ευχαριστηθεί! Σήμερα θα φτιάξουμε ένα εύκολο κέικ με άρωμα και γεύση πορτοκαλιού.

πορτοκάλια περιέχουν πολλά απαραίτητα για τον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Α, Β1 και C. Ένα πορτοκάλι, μας προμηθεύει με σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C. Επίσης τείναι μια καλή πηγή αμινοξέων, βήτα-καροτένιου, φολικού οξέως, πηκτίνης, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, ιωδίου, φωσφόρου, μαγγανίου, νατρίου, χλωρίου και ψευδαργύρου. Ένα πορτοκάλι έχει πάνω από 170 διαφορετικά φυτοθρεπτικά συστατικά και περισσότερα από 60 φλαβονοειδή, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά και ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Για το κέικ

150 γραμμάρια ελαιόλαδο
400 γραμμάρια αλεύρι
250 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια καρυδόψυχα τριμμένη
300 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά κανελλογαρύφαλλα σε σκόνη
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι

Ο χυμός 2 πορτοκαλιών
150 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια νερό
Φλούδες από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση

Κοσκινίζετε το αλεύρι και το ανακατεύετε με τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, τα κανελλογαρύφαλλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Χτυπάτε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη για αρκετή ώρα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτετε το αλεύρι με το χυμό πορτοκάλι, εξακολουθώντας το χτύπημα με χαμηλή ταχύτητα. Ρίχνετε την καρυδόψιχα και τις σταφίδες στο μίγμα, σταματάτε το χτύπημα και ανακατεύετε με το χέρι. Λαδώνετε μια ψηλή φόρμα για κέικ, αδειάζετε μέσα το μίγμα και το ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 170ο C για 45-50 λεπτά. Δοκιμάζετε αν ψήθηκε το κέικ τρυπώντας το γλυκό με το μαχαίρι. Βάζετε τα υλικά για το σιρόπι σε κατσαρόλα μικρή και βράζετε για 5 λεπτά. Περιχύνετε το κέικ κρύο με το ζεστό σιρόπι πορτοκαλιού. Γαρνίρετε με φλούδες πορτοκαλιού.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.