Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ μπανάνα με σάλτσα σοκολάτας

Κέικ μπανάνα με σάλτσα σοκολάτας

Τα κέικ των μαμάδων είναι ένα από τα γλυκά που τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε. Μπορείτε να τα βρείτε σε άπειρους συνδυασμούς και γεύσεις που σίγουρα θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό λιλιπούτειο φίλο μας. Εμείς βρήκαμε αυτή τη συνταγή με μπανάνα θέλοντας να αξιοποιήσουμε τις ώριμες μπανάνες που είχαμε στο ψυγείο και ήταν κρίμα να τις πετάξουμε.

Υλικά

1 + 1/2 φλ. σπορέλαιο
3/4 φλ. ζάχαρη
2 αυγά
2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλ. γάλα φρέσκο
1/2 κεσές γιαούρτι
1 ½ κ.γ. σόδα
4 μπανάνες ώριμες πολτοποιημένες
1 βανίλια
1+ 1/2 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. κουβερτούρα σε σταγόνες
έξτρα αλεύρι
βούτυρο για τη φόρμα

Για τη σάλτσα σοκολάτας

2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο ή μαργαρίνη
1/3 φλ. νερό
1/2 φλ. ζάχαρη
1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη
1/3 φλ. κακάο
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη και τα αυγά.Προσθέτουμε το γιαούρτι και τον πουρέ από μπανάνες. Διαλύουμε τη σόδα στο γάλα και το προσθέτουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.Ρίχνουμε και τη βανίλια.Τέλος, με σπάτουλα ανακατεύουμε μέσα τα καρύδια και τη σοκολάτα.Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μεγάλη φόρμα του κέικ. Αδειάζουμε το μείγμα και το ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 170°C στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα. Εν συνεχεία φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Ζεσταίνουμε το νερό με τη ζάχαρη και το βούτυρο ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη.Κοσκινίζουμε την άχνη και το κακάο σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το υγρό. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας το κέικ.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.