Οι σπόροι chia έχουν αποκτήσει φανατικούς υποστηρικτές τα τελευταία χρόνια και θεωρούνται από πολλούς μία από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορεί να εντάξει κανείς στο καθημερινό του διαιτολόγιο. Χρησιμοποιούνται σε smoothies, γιαούρτια, βρώμη, σαλάτες και γλυκά, ενώ συχνά συνδέονται με διάφορα οφέλη για την υγεία.
Παρότι αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών, γύρω από αυτούς τους μικροσκοπικούς σπόρους έχουν δημιουργηθεί και αρκετοί μύθοι. Ένας από αυτούς αφορά τη γονιμότητα.
Τι λέει ο ειδικός
Ο γαστρεντερολόγος Saurabh Sethi, ο οποίος έχει εκπαιδευτεί στο Harvard, εξήγησε μέσα από ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να αποδεικνύουν πως οι σπόροι chia βελτιώνουν τη γονιμότητα ή αυξάνουν τις πιθανότητες σύλληψης.
Όπως τόνισε, παρά τις διαδεδομένες απόψεις που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, δεν έχει τεκμηριωθεί κάποια άμεση σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης chia και της ενίσχυσης των ορμονών ή της αναπαραγωγικής λειτουργίας.
Τα οφέλη που έχουν αποδειχθεί
Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι οι σπόροι chia δεν έχουν αξία στη διατροφή. Αντίθετα, προσφέρουν σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό:
- Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
- Αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού, διευκολύνοντας τον έλεγχο της πείνας.
- Υποστηρίζουν την ενυδάτωση, καθώς απορροφούν μεγάλες ποσότητες υγρών.
- Βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Συμβάλλουν στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και στη μείωση της χοληστερόλης.
- Αποτελούν φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και ωφέλιμων λιπαρών οξέων.
Πώς να τους καταναλώνετε
Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση μίας έως δύο κουταλιών της σούπας ημερησίως. Καλό είναι να προηγείται μούλιασμα σε νερό ή γάλα, ώστε να αποφευχθούν πιθανές ενοχλήσεις όπως φούσκωμα ή δυσφορία.
Οι σπόροι chia μπορούν να προστεθούν σε γιαούρτι, βρώμη, smoothies και σαλάτες, ενώ ιδιαίτερα δημοφιλές είναι και το chia pudding, που συνδυάζει τους σπόρους με γάλα και φρέσκα φρούτα.
Συμπερασματικά, οι σπόροι chia αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που μπορεί να ενισχύσει τη συνολική υγεία, χωρίς όμως να υπάρχουν αποδείξεις ότι επηρεάζουν άμεσα τη γονιμότητα.
