Πιλοτικά στα Γυμνάσια και τα Λύκεια της Κρήτης εισάγεται δράση της Περιφέρεια Κρήτης, με στόχο τη γνωριμία των μαθητών με τη μοναδική χλωρίδα του νησιού και ειδικότερα με τα άγρια, βρώσιμα χόρτα της κρητικής γης.
Για πρώτη φορά, το πρόγραμμα συλλογής και αξιοποίησης άγριων χόρτων επεκτείνεται στον χώρο της σχολικής εκπαίδευσης, σε πιλοτική βάση. Υλοποιείται από την Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων σε συνεργασία με τοπικούς συλλόγους και εντάσσεται στο έργο «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».
Ύστερα από τη μεγάλη ανταπόκριση που σημειώθηκε τα δύο προηγούμενα χρόνια, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί και το 2026 με δράσεις σε 15 διαφορετικά σημεία σε ολόκληρη την Π.Ε. Χανίων και με τη συμμετοχή 22 τοπικών συλλόγων. Η έναρξη έχει προγραμματιστεί για τις 31 Ιανουαρίου, ενώ οι δράσεις θα ολοκληρωθούν τον Απρίλιο του 2026.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται φέτος στη συμμετοχή μαθητών και εκπαιδευτικών, μέσα από συνεργασία με τη Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων. Στόχος είναι οι σχολικές μονάδες να ενταχθούν ενεργά στο πρόγραμμα και να προσφέρουν στους μαθητές μια βιωματική εμπειρία μάθησης στη φύση, που συνδυάζει την περιβαλλοντική εκπαίδευση με τον πολιτισμό και την τοπική παράδοση.
Η Κρήτη συγκαταλέγεται διεθνώς στις περιοχές με τη μεγαλύτερη ποικιλία άγριων χόρτων, καθώς στη χλωρίδα της έχουν καταγραφεί περισσότερα από 120 είδη. Η χρήση τους αποτελεί βασικό στοιχείο της κρητικής διατροφής εδώ και τουλάχιστον 2.500 χρόνια. Στο πλαίσιο των δράσεων, οι συμμετέχοντες συλλέγουν άγρια χόρτα στο φυσικό τους περιβάλλον, με τη συνοδεία έμπειρων καθοδηγητών, οι οποίοι μεταφέρουν γνώσεις για την αναγνώριση, τη χρήση και τη σωστή, υπεύθυνη συλλογή τους, με σεβασμό στη φύση και τη βιωσιμότητα.
Ο σχεδιασμός του προγράμματος στοχεύει τόσο στην ανάδειξη της ιδιαίτερης φυσιογνωμίας κάθε περιοχής όσο και στη δημιουργία συνθηκών ουσιαστικής βιωματικής μάθησης. Παράλληλα, δίνεται η δυνατότητα επαναλαμβανόμενης συμμετοχής σε περισσότερες από μία δράσεις, ενώ η ανταλλαγή εμπειριών μεταξύ συμμετεχόντων από διαφορετικά μέρη της Κρήτης ενισχύει τη συλλογικότητα και τη σύνδεση των σχολείων με την τοπική κοινωνία.
Η συμμετοχή στις δράσεις είναι ελεύθερη, με κάθε τοπικό σύλλογο να συμβάλλει με τον δικό του τρόπο στον εμπλουτισμό του προγράμματος. Τον συντονισμό για την Περιφέρεια Κρήτης έχει η Σοφία Μαλανδράκη–Κρασουδάκη, Περιφερειακή Σύμβουλος Κρήτης και Εντεταλμένη στον Τομέα Πολιτισμού και Παιδείας.
