Αρχική Infokids Συνταγές Σουβλάκια γαρίδας με μαρινάδα

Σουβλάκια γαρίδας με μαρινάδα

Το καλοκαιράκι τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους και προσπαθούμε να τα εντάσσουμε όλο και συχνότερα στο διατροφικό μας πρόγραμμα ούτως ώστε να μάθουν να τα τρώνε και τα παιδιά. Μια από τις αγαπημένες τους επιλογές είναι και οι γαρίδες. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα θαλασσινά περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις δυο μοναδικών αντιοξειδωτικών συστατικών της ασταξανθίνης και του σεληνίου. Αναμφίβολα τα οφέλη από την κατανάλωσή τους  είναι πολλά και γι’ αυτό είναι από τις καλύτερες εναλλακτικές επιλογές του κρέατος. Αν λοιπόν και εσείς ψάχνετε έναν έξυπνο τρόπο για να φάνε τα παιδάκια σας ψάρια και θαλασσινά καλό είναι να ξεκινήσετε με τις γαρίδες. Μάλιστα η επιλογή να τις κάνετε σουβλάκια θα λειτουργήσει ακόμα πιο θετικά για τα παιδιά που δεν θέλουν να καθαρίζουν κόκκαλα όταν τρώνε το ψάρι τους.

Υλικά:

20-25 μεγάλες γαρίδες
1/2 φλιτζ. τσ. ελαιόλαδο
3 λεμόνια (το χυμό και το ξύσμα)
5 κ.σ. ξίδι
2 σκ. σκόρδο, λιωμένες
4 πιπεριές σε κομμάτια
Αλάτι
πιπέρι

Eκτέλεση:

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας (λάδι, λεμόνια, ξίδι, πιπέρι, σκόρδο, αλάτι) και τα χτυπάμε καλά. Πλένουμε τις γαρίδες. Σκίζουμε με κοφτερό μαχαιράκι το κέλυφός τους κατά μήκος της κοιλιάς, προσέχοντας να μη σκίσουμε τη σάρκα. Δεν τις καθαρίζουμε. Τις αφήνουμε στη μαρινάδα, μαζί με τις πιπεριές για 1 ώρα. Αν έχουμε ξύλινα σουβλάκια, τα βάζουμε σε νερό να μουλιάσουν. Περνάμε τρεις γαρίδες σε κάθε σουβλάκι, με κομμάτια πιπεριάς ανάμεσα. Τις ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, όχι περισσότερο. Σερβίρουμε την υπόλοιπη μαρινάδα σε μπολ.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.