Το σχολικό κολατσιό είναι καθημερινά ένας μικρός πονοκέφαλος για τους γονείς: πρέπει να είναι νόστιμο, πρακτικό, χορταστικό και εύκολο να μπει στο ταπεράκι. Οι σπιτικές μπάρες είναι μια λύση που μπορεί να ετοιμαστεί από πριν και να γίνει αγαπημένη συνήθεια των παιδιών. Το σχολικό σνακ, άλλωστε, αποτελεί σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής του παιδιού.
Αυτές οι μπάρες βρώμης έχουν φυσική γλυκύτητα από την μπανάνα και το μέλι, ενώ η βρώμη και το ταχίνι δημιουργούν ένα χορταστικό σνακ που μεταφέρεται εύκολα.
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
- 3 κ.σ. ταχίνι
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας, προαιρετικά
- 2 κ.σ. σταφίδες ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, προαιρετικά
Εκτέλεση
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός.
Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε σταδιακά τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα σφιχτό και ομοιογενές μείγμα. Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και το πιέζουμε καλά με την πίσω πλευρά ενός κουταλιού ώστε να έχει ομοιόμορφο πάχος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί και να πάρει ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα στις άκρες.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και κόβουμε σε μπάρες.
Το μυστικό για να μην διαλύονται
Μην κόψετε τις μπάρες όσο είναι ακόμη ζεστές. Αφήστε τες να κρυώσουν καλά και στη συνέχεια κόψτε τες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Για ακόμη πιο σταθερό αποτέλεσμα, μπορείτε να τις αφήσετε για λίγο στο ψυγείο πριν τις κόψετε.
Οι σπιτικές μπάρες μπορούν να ετοιμαστούν από την προηγούμενη ημέρα και να μπουν στο ταπεράκι μαζί με ένα φρούτο ή άλλο κατάλληλο σχολικό σνακ. Η πρακτικότητα είναι ένα από τα βασικά στοιχεία ενός καλού σχολικού κολατσιού.
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια καλή βάση για πειραματισμούς. Μπορείτε να προσθέσετε μήλο και κανέλα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή λίγη μαύρη σοκολάτα.
Αν το σχολείο έχει συγκεκριμένους κανόνες για αλλεργιογόνα, καλό είναι να τους ακολουθείτε και να ελέγχετε αν επιτρέπονται συστατικά όπως το ταχίνι, οι ξηροί καρποί ή τα προϊόντα που περιέχουν ίχνη τους. Για παιδιά κάτω του 1 έτους δεν χρησιμοποιούμε μέλι.
