Αν θέλεις να φτιάξεις κάτι πραγματικά νόστιμο, σπιτικό και πανεύκολο για τα παιδιά, αυτά τα αφράτα ψωμάκια μπριός με 4 υλικά είναι ό,τι πρέπει. Με βασικά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου και με τη γεύση του βουτύρου να κάνει τη διαφορά, θα έχεις ένα αποτέλεσμα μαλακό, αφράτο και ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
Είναι τέλεια για πρωινό, για το σχολικό ταπεράκι ή για ένα γρήγορο σνακ. Μπορούν να σερβιριστούν σκέτα ή με μαρμελάδα, μέλι ή τυρί και είναι από εκείνες τις συνταγές που γίνονται ξανά και ξανά.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
- 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύεις το γιαούρτι με το αυγό και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτεις το αλεύρι και ζυμώνεις απαλά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
Χωρίζεις τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα. Αν θέλεις πιο ωραίο χρώμα, μπορείς να τα αλείψεις με λίγο αυγό.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν αφράτα.
Tips
- Μην τα ζυμώσεις πολύ για να διατηρήσουν την αφράτη υφή τους
- Το βούτυρο πρέπει να είναι λιωμένο αλλά όχι καυτό
- Μπορείς να προσθέσεις λίγη ζάχαρη για πιο γλυκιά γεύση ή λίγο τυρί για αλμυρή εκδοχή
Με ελάχιστο κόπο και μόλις 4 υλικά, θα φτιάξεις σπιτικά μπριός που θυμίζουν φούρνο και θα εξαφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά από το τραπέζι!
