Η βιταμίνη D είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που έχουν ιδιαίτερη σημασία στην παιδική ηλικία, καθώς συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη και στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών.
Το σώμα μπορεί να συνθέσει βιταμίνη D μέσω της έκθεσης στον ήλιο, όμως η διατροφή παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόσληψή της.
Γιατί χρειάζονται τα παιδιά βιταμίνη D
Η βιταμίνη D βοηθά τον οργανισμό να απορροφά το ασβέστιο και τον φώσφορο, δύο μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και διατήρηση των οστών.
Παράλληλα, συμμετέχει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη D
Η βιταμίνη D δεν βρίσκεται σε πολύ μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όμως ορισμένες καλές πηγές είναι:
- λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και οι σαρδέλες
- κρόκος αυγού
- συκώτι
- εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά ή φυτικά ροφήματα
- ορισμένα εμπλουτισμένα δημητριακά
Ένα παιδικό γεύμα με ψάρι, λαχανικά και μια πηγή υδατανθράκων μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική επιλογή για ένα ισορροπημένο οικογενειακό τραπέζι.
Και τι γίνεται με τον ήλιο;
Η έκθεση στον ήλιο βοηθά το σώμα να παράγει βιταμίνη D. Ωστόσο, η ποσότητα που συντίθεται επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως η εποχή, η ώρα της ημέρας, η ηλικία, το χρώμα του δέρματος και η χρήση αντηλιακού.
Γι’ αυτό δεν είναι σωστό να θεωρούμε ότι η έκθεση στον ήλιο από μόνη της εξασφαλίζει επαρκή βιταμίνη D για κάθε παιδί.
Χρειάζεται συμπλήρωμα;
Τα συμπληρώματα βιταμίνης D δεν πρέπει να δίνονται αυθαίρετα. Οι ανάγκες διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση κάθε παιδιού και ο παιδίατρος είναι ο κατάλληλος άνθρωπος για να κρίνει αν χρειάζεται συμπληρωματική χορήγηση.
Η καλύτερη βάση παραμένει μια ποικίλη διατροφή, με τρόφιμα από διαφορετικές ομάδες και επαρκή πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
