Η ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων βρέθηκε ξανά σε κατάσταση συναγερμού μετά από νέα ειδοποίηση για ανάκληση που αφορά ελληνικό προϊόν. Μέσω του Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), ενεργοποιήθηκε alert για κατσικίσιο τυρί ελληνικής προέλευσης που διακινείται σε αρκετές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ανακαλούνται πατατάκια από τα ράφια
Η ειδοποίηση καταχωρήθηκε στις 11 Μαρτίου 2026 από τις αρμόδιες αρχές της Γερμανίας, έπειτα από επίσημο έλεγχο στην αγορά. Το περιστατικό ταξινομήθηκε ως alert notification, δηλαδή ειδοποίηση συναγερμού που ενεργοποιείται όταν ένα τρόφιμο θεωρείται ότι μπορεί να αποτελέσει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία και έχει ήδη διατεθεί στην αγορά.
Ποιο προϊόν αφορά η ειδοποίηση
Το προϊόν που εντοπίστηκε είναι κατσικίσιο τυρί σε άλμη ελληνικής προέλευσης. Η αξιολόγηση κινδύνου χαρακτηρίστηκε ως «δυνητικά σοβαρή», καθώς διαπιστώθηκαν αποκλίνοντα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, δηλαδή ενδείξεις αλλοίωσης του προϊόντος.
Αν και δεν έχουν αναφερθεί συγκεκριμένοι παθογόνοι μικροοργανισμοί ούτε περιστατικά ασθένειας καταναλωτών, η αλλοίωση σε τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά θεωρείται σοβαρή ένδειξη πιθανής μικροβιολογικής αστάθειας και για τον λόγο αυτό ενεργοποιούνται άμεσα διαδικασίες ελέγχου και ανάκλησης.
Σε ποιες χώρες διακινήθηκε
Σύμφωνα με την κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό σύστημα, το προϊόν διανεμήθηκε συνολικά σε πέντε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
- Η Γερμανία εντόπισε το πρόβλημα και ξεκίνησε ανάκληση από τους καταναλωτές
- Το Βέλγιο προχώρησε σε απόσυρση από την αγορά
- Το προϊόν διακινήθηκε επίσης σε Αυστρία, Γαλλία και Ολλανδία
Η Ελλάδα καταγράφεται ως χώρα προέλευσης και συμμετέχει στη διαδικασία παρακολούθησης της υπόθεσης.
Ποιο προϊόν ανακαλείται
Παράλληλα με την ευρωπαϊκή ειδοποίηση, εκδόθηκε και εμπορική ανακοίνωση ανάκλησης από τον διανομέα.
Η εταιρεία Marmara Import – Export GmbH, με έδρα το Ratingen της Γερμανίας, κάλεσε τους εμπόρους να αποσύρουν άμεσα από την πώληση το προϊόν:
Marmara Keci Peyniri 400 g
Ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας: 17.03.2026
Η ανάκληση πραγματοποιείται λόγω αμφιβολιών σχετικά με τη μικροβιολογική κατάσταση του προϊόντος. Οι καταναλωτές που το έχουν ήδη αγοράσει καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για επιστροφή χρημάτων.
Τι σημαίνουν τα «αποκλίνοντα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά»
Ο όρος αφορά αλλαγές στα βασικά αισθητηριακά χαρακτηριστικά ενός τροφίμου, όπως:
- οσμή
- γεύση
- χρώμα
- υφή
- συνολική εμφάνιση
Στα τυριά άλμης, τέτοιες αποκλίσεις μπορεί να εμφανιστούν με δυσάρεστη μυρωδιά, πικρή γεύση, αλλαγή χρώματος, ανάπτυξη αερίων στη συσκευασία ή υπερβολική μαλάκωση της υφής.
Πιθανές αιτίες αλλοίωσης
Η αλλοίωση αυτού του τύπου συνδέεται συχνά με μικροβιακή ανάπτυξη. Σε γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί όπως:
- ψευδομονάδες
- εντεροβακτήρια
- ζύμες
- μύκητες
Σε ορισμένες περιπτώσεις οι ίδιες συνθήκες μπορεί να επιτρέψουν και την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων όπως:
- Listeria monocytogenes
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
Γι’ αυτό οι αρχές αντιμετωπίζουν τέτοιες ενδείξεις με ιδιαίτερη προσοχή.
Πώς μπορεί να προκύψει το πρόβλημα
Η αλλοίωση σε τυριά άλμης μπορεί να προκληθεί σε διάφορα στάδια της παραγωγής και διακίνησης, όπως:
- χαμηλή μικροβιολογική ποιότητα γάλακτος
- ανεπαρκής ψύξη πρώτων υλών
- ελλιπής παστερίωση
- επιμόλυνση από εξοπλισμό παραγωγής
- προβλήματα στη σύνθεση της άλμης
- διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας κατά τη μεταφορά
- φθορά ή κακή σφράγιση συσκευασίας
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές
Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι οι καταναλωτές μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο έκθεσης σε αλλοιωμένα τρόφιμα με απλά μέτρα:
- έλεγχος ημερομηνίας λήξης
- παρατήρηση της συσκευασίας για φούσκωμα ή διαρροή
- έλεγχος της οσμής και της εμφάνισης πριν την κατανάλωση
- σωστή διατήρηση των γαλακτοκομικών στο ψυγείο
Προϊόντα που παρουσιάζουν ασυνήθιστη μυρωδιά, αλλαγή υφής ή χρώματος δεν πρέπει να καταναλώνονται.
