Δώστε στο παιδί σας μια «θρεπτική ώθηση» ενσωματώνοντας αυτές τις υπερτροφές στη διατροφή του.
Τα μωρά δεν τρώνε πολύ λόγω του μικρού τους στομαχιού και των αναγκών του οργανισμού τους γενικά, επομένως είναι σημαντικό η διατροφή τους να περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Δείτε τη λεπτομερή λίστα με τις υπερτροφές για τρόφιμα που είναι κατάλληλα για την ηλικία του παιδιού σας, αυτά που είναι προσιτά, θρεπτικά και έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.
Τι είναι οι υπερτροφές;
Αν και ο όρος είναι σχετικά νέος, οι υπερτροφές δεν είναι. Είναι τρόφιμα που προσφέρουν μέγιστα διατροφικά οφέλη για ελάχιστες θερμίδες. Οι υπερτροφές είναι επίσης γεμάτες βιταμίνες και πλούσιες σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε superfoods;
Σε γενικές γραμμές, τα στοιχεία σε αυτή τη λίστα υπερτροφών είναι κατάλληλα για μωρά 6 μηνών και άνω, όταν παρασκευάζονται σύμφωνα με τις διατροφικές ανοχές του βρέφους σας. Ορισμένα στοιχεία -όπως το κρέας, τα φρούτα και οι πουρέδες λαχανικών- μπορούν να εισαχθούν σταδιακά νωρίτερα από τους 6 μήνες, εάν το μωρό σας είναι έτοιμο γι’ αυτά. Απλά να θυμάστε ότι οι στερεές τροφές οποιουδήποτε είδους δεν πρέπει να εισάγονται πριν από την ηλικία των 4 μηνών. Ρωτήστε τον παιδίατρό σας εάν δεν είστε σίγουροι πότε να εισαγάγετε ορισμένα τρόφιμα ή ποιες τροφές είναι καλύτερες για το μωρό σας.
Οι πρώτες τροφές του μωρού: Από την ηλικία του 1 έτους, οι στερεές τροφές θα αντικαταστήσουν μεγάλο μέρος του γάλακτος στη διατροφή του μωρού σας. Δοκιμάστε να εισάγετε μια μεγαλύτερη ποικιλία τροφών, παρουσιασμένων με ελκυστικό τρόπο, και ενθαρρύνετε το μωρό σας να τρέφεται μόνο του.
Οι καλύτερες υπερτροφές για μωρά και νήπια
Αυτά τα 18 είδη παρέχουν στο μικρό σας τις απαραίτητες βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα. Ενσωματώστε τα στη διατροφή του για βέλτιστα οφέλη για την υγεία του.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι γεμάτες υδατάνθρακες για σταθερή ενέργεια, καθώς και φυτικές ίνες για την υποστήριξη ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Είναι μια τέλεια φορητή παιδική τροφή, καθώς έρχονται στη δική τους συσκευασία που μπορεί να ξεφλουδιστεί εύκολα. Όταν σερβίρετε μπανάνες σε μικρά παιδιά, βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμες και καλά πολτοποιημένες. Τα μεγαλύτερα μωρά μπορούν να τρώνε ψιλοκομμένες μπανάνες ως finger food.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες παρέχουν κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και β-καροτένιο – ένα αντιοξειδωτικό που προλαμβάνει ορισμένους τύπους καρκίνου και απορροφά τις ελεύθερες ρίζες. Τα περισσότερα μωρά προτιμούν τις γλυκοπατάτες από άλλα λαχανικά λόγω της φυσικά γλυκιάς τους γεύσης. Όταν μαγειρεύονται και πολτοποιούνται, οι γλυκοπατάτες κάνουν έναν απαλό πουρέ που τρώγεται εύκολα, ακόμη και για τα μωρά που μόλις ξεκινούν τη μετάβαση σε στερεές τροφές.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο έχουν μία από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε πρωτεΐνες από όλα τα φρούτα και είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά – το “καλό” είδος λίπους που βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Βεβαιωθείτε ότι σερβίρετε μόνο μωρά ώριμα αβοκάντο. Πλύνετε το εξωτερικό μέρος, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα και πολτοποιήστε το καλά.
Αυγά
Τα ασπράδια των αυγών παρέχουν πρωτεΐνες, ενώ οι κρόκοι περιέχουν ψευδάργυρο και βιταμίνες A, D, E και B12. Ο κρόκος έχει επίσης χολίνη, η οποία, σύμφωνα με έρευνες, είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Παραδοσιακά, οι παιδίατροι συμβούλευαν τους γονείς να μη σερβίρουν αυγά -ιδιαίτερα ασπράδια αυγών- μέχρι μετά τον πρώτο χρόνο, λόγω της πιθανότητας αλλεργικών αντιδράσεων. Όμως η συμβουλή αυτή έχει αλλάξει και ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι τα αυγά θα πρέπει να καθυστερούν μόνο σε οικογένειες που έχουν ιστορικό αλλεργιών. Ρωτήστε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.
Καρότα
Τα καρότα έχουν μεγάλες ποσότητες β-καροτίνης, ενός αντιοξειδωτικού που τους δίνει το πορτοκαλί χρώμα τους. Το β-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και την υγιή όραση. Το μαγείρεμα των καρότων αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα, γεγονός που τα καθιστά ελκυστικά στα μωρά, τα οποία γεννιούνται με προτίμηση στις γλυκές γεύσεις. Όταν φτιάχνετε καρότα για το μικρό σας, βεβαιωθείτε ότι είναι μαγειρεμένα μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα ή σερβίρετε καλά μαγειρεμένα καρότα σε κύβους.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι δίνει στο μωρό σας ασβέστιο, πρωτεΐνες και φώσφορο, τα οποία είναι σημαντικά για υγιή οστά και δόντια. Έχει επίσης προβιοτικά, έναν τύπο καλών βακτηρίων που βοηθά την πέψη και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μωρά χρειάζονται λιπαρά στη διατροφή τους, γι’ αυτό επιλέξτε γιαούρτι από πλήρες γάλα αντί για ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά. Αποφύγετε επίσης τα αρωματισμένα γιαούρτια, τα οποία είναι πλούσια σε ζάχαρη.
Τυρί
Το τυρί δεν περιέχει μόνο πρωτεΐνες, αλλά και ασβέστιο και υγιή δόση ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2), η οποία βοηθά στη μετατροπή των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων σε ενέργεια. Το ελβετικό τυρί ειδικότερα έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που αρέσει στα μωρά. Δεδομένου ότι το τυρί μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο πνιγμού, τεμαχίστε το ή κόψτε το σε μικρά, κομμένα σε κύβους κομμάτια.
Βρεφικά δημητριακά
Τα εμπλουτισμένα με σίδηρο βρεφικά δημητριακά παρέχουν στο μωρό σας τον σίδηρο που χρειάζεται για τη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη. Τα μωρά γεννιούνται με ένα απόθεμα σιδήρου, αλλά αυτό αρχίζει να εξαντλείται γύρω στους 5 με 6 μήνες. Εάν το μωρό σας μόλις αρχίζει να τρώει στερεές τροφές, οι ειδικοί συνιστούν τα εμπλουτισμένα με σίδηρο δημητριακά ρυζιού ως πρώτη τροφή, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι γεμάτο πρωτεΐνες και βιταμίνη Β6, η οποία χρησιμοποιείται για να βοηθήσει το σώμα να αντλήσει ενέργεια από την τροφή. Είναι σημαντικό τα μωρά να αρχίσουν να τρώνε τακτικά τροφές που περιέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης για να υποστηρίξουν την ταχεία ανάπτυξή τους. Εάν στο μωρό σας δεν αρέσει η γεύση του κοτόπουλου αυτούσια, αναμείξτε το με το αγαπημένο του φρούτο ή λαχανικό.
Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας παρέχει μια εύκολα απορροφήσιμη μορφή σιδήρου, η οποία βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο στα κύτταρα και υποβοηθά την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Τα μικρότερα μωρά μπορούν να τρώνε πουρέ κρέατος, ενώ τα μεγαλύτερα μωρά που μπορούν να μασήσουν μπορούν να τρώνε καλά μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο, τεμαχισμένο ή αλεσμένο κρέας.
Κολοκύθα.
Τα μωρά λατρεύουν τη γλυκιά γεύση της γλυκιάς κολοκύθας – και διαθέτει υγιεινές δόσεις αντιοξειδωτικού β-καροτένιου, βιταμίνης C, καλίου, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ακόμη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Απλά βράστε ή βράστε την κολοκύθα στον ατμό μέχρι να μαλακώσει και, στη συνέχεια, πολτοποιήστε την μέχρι να γίνει λείο.
Ψάρι
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, βρίθουν λιποδιαλυτών βιταμινών και απαραίτητων λιπαρών που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου, την υγεία των ματιών και το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, τα λευκά ψάρια όπως ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος δίνουν την απαραίτητη πρωτεϊνική ώθηση. Τα ψάρια όμως μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, γι’ αυτό μιλήστε με τον παιδίατρό σας πριν τα εισαγάγετε στο μωρό σας.
Ντομάτες
Οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή λυκοπενίου, μιας αντιοξειδωτικής χρωστικής ουσίας που συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι το λυκοπένιο στις ντομάτες μπορεί να απορροφηθεί πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό εάν οι ντομάτες έχουν μαγειρευτεί με λίγο λάδι.
Μπιζέλια
Τα μπιζέλια είναι γεμάτα με βιταμίνη Κ, μια θρεπτική ουσία που λειτουργεί μαζί με το ασβέστιο για την οικοδόμηση υγιών οστών. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και C, καθώς και φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια πραγματική υπερτροφή για τα μωρά, χάρη στις υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, β-καροτενίου, φολικού οξέος, σιδήρου, καλίου και φυτικών ινών. Το βράσιμο του μπρόκολου στο νερό μειώνει την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C στο μισό, οπότε είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε στον ατμό ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν το μωρό σας δεν είναι ενθουσιασμένο με τη γεύση του μπρόκολου, αναμείξτε το με ένα λαχανικό με γλυκιά γεύση, όπως γλυκοπατάτα ή κολοκύθα.
Ζυμαρικά
Τα ζυμαρικά είναι μια καλή πηγή σύνθετων υδατανθράκων, οι οποίοι μας παρέχουν διαρκή ενέργεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δημοφιλή στους αθλητές. Δοκιμάστε να αναμείξετε μερικά ζυμαρικά ολικής άλεσης με κανονικά ζυμαρικά για να αυξήσετε την περιεκτικότητα του γεύματος σε φυτικές ίνες. Φροντίστε να επιλέγετε μικρά σχήματα και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
Σμέουρα
Τα σμέουρα περιέχουν ελλαγικό οξύ, το οποίο μπορεί να μας βοηθήσει να προστατευτούμε από τον καρκίνο. Από όλα τα φρούτα, τα σμέουρα περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες.
Καφέ ρύζι
Το καστανό ρύζι παρέχει ενέργεια, λίγη πρωτεΐνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα. Είναι πολύ πιο θρεπτικό από το λευκό ρύζι, καθώς το τελευταίο χάνει τα περισσότερα από τα σημαντικά μέταλλα και τις βιταμίνες του κατά την επεξεργασία. Το άμυλο στο ρύζι απορροφάται αργά, παρέχοντας έτσι μια σταθερή απελευθέρωση γλυκόζης για συνεχή ενέργεια.
Πηγή: www.parents.com
