Το ταπεράκι του σχολείου είναι ένας καθημερινός μικρός πονοκέφαλος για πολλούς γονείς: Τι να βάλω σήμερα; Θα το φάει; Να είναι χορταστικό αλλά και εύκολο να το φάει μόνο του;
Η λύση δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Ένα καλό σχολικό σνακ μπορεί να είναι απλό, πρακτικό και να συνδυάζει διαφορετικές ομάδες τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά ή άλλες πηγές πρωτεΐνης. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής προτείνει, μεταξύ άλλων, να αξιοποιούμε την ώρα του σνακ για περισσότερα φρούτα και λαχανικά και να τα συνδυάζουμε με τρόφιμα όπως γιαούρτι, τυρί, χούμους ή προϊόντα ολικής άλεσης.
1. Μπανάνα και σπιτικό muffin
Ένα σπιτικό muffin μπανάνας είναι ιδανικό για το ταπεράκι, ειδικά όταν έχει φτιαχτεί από πριν και υπάρχει έτοιμο για αρκετές ημέρες.
Μπορείτε να το φτιάξετε με ώριμη μπανάνα, αυγά, αλεύρι και κανέλα, χωρίς να χρειάζεται να γίνει υπερβολικά γλυκό. Μικρά muffins είναι επίσης εύκολα για τα μικρά χεράκια.
2. Φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια
Μήλο, αχλάδι, μπανάνα, φράουλες, μανταρίνι ή πεπόνι μπορούν να μπουν σε ένα μικρό δοχείο και να καταναλωθούν εύκολα στο διάλειμμα.
Για μικρότερα παιδιά, το φρούτο είναι καλό να είναι κομμένο σε κατάλληλα κομμάτια, ανάλογα με την ηλικία και τις δεξιότητές τους. Το NHS προτείνει επίσης φρούτα σε μικρές, εύκολες μπουκιές για το lunchbox.
3. Γιαούρτι με φρούτα
Ένα μικρό δοχείο με γιαούρτι και κομμένη μπανάνα ή φράουλες μπορεί να αποτελέσει ένα εύκολο και χορταστικό σνακ.
Αν το παιδί μεταφέρει γαλακτοκομικά στο σχολείο, χρειάζεται να διατηρούνται σωστά σε χαμηλή θερμοκρασία. Για τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη, το NHS συστήνει ισοθερμική τσάντα και παγοκύστη όταν δεν υπάρχει ψυγείο.
4. Κριτσίνια ή κράκερ ολικής άλεσης με τυρί
Μερικά κριτσίνια ή κράκερ ολικής άλεσης μαζί με μικρά κομμάτια τυριού είναι μια πρακτική επιλογή για το σχολείο.
Μπορείτε να προσθέσετε και μερικές φέτες αγγουριού ή ένα φρούτο, ώστε το ταπεράκι να έχει μεγαλύτερη ποικιλία.
5. Μικρό σάντουιτς
Δεν χρειάζεται κάθε σάντουιτς να είναι ίδιο.
Δοκιμάστε ψωμί ολικής άλεσης με:
- τυρί και αγγούρι,
- χούμους και λαχανικά,
- αυγό,
- τόνο,
- τυρί κρέμα και λαχανικά.
Το NHS προτείνει αντίστοιχους συνδυασμούς για lunchboxes, όπως χούμους, τυρί, αυγό, τόνο και λαχανικά.
6. Μπαστουνάκια λαχανικών με χούμους
Για παιδιά που αγαπούν τα λαχανικά, μπορείτε να βάλετε στο ταπεράκι αγγούρι, καρότο ή πιπεριά κομμένα σε κατάλληλα μπαστουνάκια και ένα μικρό δοχείο με χούμους.
Είναι ένας διαφορετικός τρόπος να γίνει το λαχανικό πιο ενδιαφέρον για το παιδί.
7. Μπάρες βρώμης σπιτικές
Οι σπιτικές μπάρες μπορούν να αποτελέσουν μια πολύ καλή εναλλακτική στα τυποποιημένα γλυκά σνακ.
Μπορείτε να τις φτιάξετε με βρώμη, μπανάνα, ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και λίγη κανέλα. Κόψτε τις σε μικρές μπάρες και φυλάξτε τις σε αεροστεγές δοχείο.
8. Αυγομάφινς με λαχανικά
Μια διαφορετική ιδέα για το ταπεράκι είναι τα μικρά αλμυρά muffins με αυγό και λαχανικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγό, τριμμένο κολοκύθι ή καρότο και λίγο τυρί και να τα ψήσετε σε μικρές φόρμες για muffins. Έτσι, το παιδί έχει ένα σνακ που τρώγεται εύκολα χωρίς πιρούνι.
Αντίστοιχα αλμυρά muffins και μικρές πίτες περιλαμβάνονται και στις ιδέες του NHS για πιο υγιεινά lunchboxes.
9. Φρούτο με λίγο ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
Μερικές φέτες μήλου ή μπανάνας μπορούν να συνδυαστούν με μια μικρή ποσότητα ταχινιού ή φυστικοβούτυρου, εφόσον φυσικά επιτρέπονται από το σχολείο και δεν υπάρχει αλλεργία.
Ο συνδυασμός φρούτου με μια πηγή πρωτεΐνης ή λιπαρών μπορεί να κάνει το σνακ πιο χορταστικό. Η AAP δίνει αντίστοιχα παραδείγματα, όπως μήλο με φυστικοβούτυρο.
10. Μικρό wrap με χούμους και λαχανικά
Ένα μικρό wrap μπορεί να γίνει γρήγορα και να αλλάξει τη ρουτίνα του σάντουιτς.
Απλώστε χούμους σε μια πίτα ολικής άλεσης και προσθέστε τριμμένο καρότο και μαρούλι. Τυλίξτε το και κόψτε το στη μέση για να είναι πιο εύκολο να φαγωθεί.
Το μυστικό είναι η ποικιλία
Δεν χρειάζεται το ταπεράκι να είναι διαφορετικό κάθε μέρα. Τα παιδιά συχνά χρειάζονται χρόνο για να συνηθίσουν νέες γεύσεις, ενώ η συμμετοχή τους στην επιλογή και την προετοιμασία του φαγητού μπορεί να τα κάνει πιο πρόθυμα να το δοκιμάσουν.
Μπορείτε, για παράδειγμα, κάθε βράδυ να δίνετε στο παιδί δύο επιλογές:
«Θες αύριο muffin μπανάνας ή μικρό σάντουιτς;»
Έτσι, το παιδί συμμετέχει στην προετοιμασία του ταπερακίου και εσείς γνωρίζετε ότι η επιλογή παραμένει μέσα σε ένα πλαίσιο που σας ικανοποιεί.
Και φυσικά, το νερό είναι μια απλή και καλή επιλογή για το σχολείο.
