Αφράτες και αρωματικές αγαπημένες σε κάθε παιδί.
Αφράτες και αρωματικές τηγανίτες με μήλο. H πιο απλή και γρήγορη συνταγή για γλυκό πρωινό ή σνακ! Αν έχετε παιδιά στο σπίτι, θα ξετρελαθούν από την νοστιμιά. Τα υλικά τα έχετε όλα στο σπίτι.
Τραγανές τηγανίτες μήλου.
Υλικά.
1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1 αυγό
1 φλ. γάλα
2 μεγάλα ή 3 μικρά μήλα καθαρισμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
1 κ.γ. βούτυρο
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
2 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
Φρέσκα φρούτα
Εκτέλεση.
Εκτέλεση
Πρώτα κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με την κανέλα και το αλάτι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και σχηματίζουμε μια λακκούβα στο κέντρο.
Σε ξεχωριστό σκεύος χτυπάμε το αυγό με το γάλα και ρίχνουμε το μείγμα στη λακκούβα. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Στο τέλος προσθέτουμε τα τριμμένα μήλα και ανακατεύουμε. Αν το μείγμα γίνει πολύ αραιό λόγω των υγρών από το μήλο, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για να δέσει καλύτερα.
Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα, σχηματίζοντας μικρές τηγανίτες.
Τηγανίζουμε για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αραιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
Περιχύνουμε τις τηγανίτες με το ζεστό μείγμα μελιού-βουτύρου και σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα.
Πηγή: argiro.gr
