Απλή εύκολη συνταγή και με λίγα υλικά
Αυτές τις μέρες όλα τα νοικοκυριά θα πάρουν ταραμά για να φτιάξουν ταραμοσαλάτα. Εμείς σας προτείνουμε μια εύκολη συνταγή για ταραμοκεφτέδες που θα φάνε τα παιδιά και θα γίνουν ανάρπαστοι.
Υλικά
200 γρ λευκό ταραμά
400 γρ. ψωμί μπαγιάτικο ακόμα και αν είναι ψωμί του τοστ καλά μουλιασμένο και στραγγισμένο πολύ καλά
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας λάδι
ξύσμα από ένα λεμόνι και χυμός από μισό λεμόνι
λίγο άνηθο και λίγο μαϊντανό
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα και αλεύρι για το αλεύρωμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ ή με το μίνι πρι το ψωμί το σκόρδο το κρεμμύδι το ξύσμα και το χυμό το λεμόνι και προσθέτετε το λάδι, βάζετε μετά λίγο λίγο για να μην γίνει αλοιφή τον άνηθο και τον μαϊντανό.
Με ένα μικρό κουταλάκι παίρνετε λίγο μείγμα το βάζετε στο αλεύρι και μετά μικρά μπαλάκια και στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία και Καλή Σαρακοστή.
