Η ώρα του σνακ είναι συχνά η πιο «επικίνδυνη» στιγμή της ημέρας. Όταν τα παιδιά γυρίζουν κουρασμένα από το σχολείο ή το παιχνίδι, ζητούν κάτι άμεσα διαθέσιμο, με αποτέλεσμα να καταφεύγουμε συχνά σε επεξεργασμένα τσιπς, γλυκά ή έτοιμα μπισκότα. Κι όμως, το ενδιάμεσο γεύμα δεν χρειάζεται να είναι ούτε ανθυγιεινό ούτε πολύπλοκο στην παρασκευή του.
Με λίγη φαντασία και απλά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας, μπορούμε να προσφέρουμε στα παιδιά νόστιμες επιλογές που γεμίζουν τις μπαταρίες τους με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
1. Τσιπς μήλου με κανέλα στο φούρνο
Αντί για τα κλασικά τσιπς εμπορίου, κόψτε 2 λεπτές φέτες μήλου (με τη φλούδα), πασπαλίστε τες με λίγη κανέλα και ψήστε τες στους 140°C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές. Είναι το απόλυτο φυσικό γλυκάνισμα που λατρεύουν τα μικρά χεράκια.
2. «Σουβλάκια» φρούτων με ντιπ γιαουρτιού
Το φαγητό σε ξυλάκι αποκτά πάντα άλλη χάρη για τα παιδιά. Περάστε σε ξύλινα σουβλάκια εναλλάξ κομμάτια από μπανάνα, φράουλα, σταφύλι και ακτινίδιο. Σερβίρετε μαζί με ένα μπολάκι στραγγιστό γιαούρτι αναμεμειγμένο με μια κουταλιά μέλι ή ταχίνι για ατελείωτες βούτες!
3. Energy balls με βρώμη και φυστικοβούτυρο
Χωρίς ψήσιμο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Στο μπλέντερ ανακατεύετε 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης, 2 κουταλιές φυστικοβούτυρο (ή αμυγδαλοβούτυρο), 1 κουταλιά μέλι και λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας. Πλάθετε μικρές μπαλίτσες και τις διατηρείτε στο ψυγείο για όλη την εβδομάδα.
4. Αλμυρά τοσταράκια με αβοκάντο και αυγό
Για τα παιδιά που προτιμούν τις αλμυρές γεύσεις, αλείψτε μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης με λιωμένο αβοκάντο, λίγες σταγόνες λεμόνι και προσθέστε από πάνω φέτες από ένα βραστό αυγό. Ένας δυναμικός συνδυασμός πρωτεΐνης και καλών λιπαρών που κρατά τα παιδιά χορτάτα για ώρες.
5. Σπιτικά κρακεράκια με τυρί και αγγουράκι
Αντί για συσκευασμένα κρακεράκια, προτιμήστε παξιμαδάκια ή κριτσίνια ολικής άλεσης, συνδυασμένα με κυβάκια από γραβιέρα ή κασέρι και δροσερές ροδέλες αγγουριού. Ένα απλό, παραδοσιακό σνακ που προσφέρει πολύτιμο ασβέστιο.
Η παρουσίαση παίζει τον σημαντικότερο ρόλο στα παιδιά. Χρησιμοποιήστε κουπάτ με διάφορα σχήματα για να κόψετε τα φρούτα ή το ψωμί και εμφανίστε το πιάτο με χρώματα. Όταν το φαγητό μοιάζει με παιχνίδι, η αποδοχή του είναι σχεδόν εγγυημένη!
