Αρχική Infokids Συνταγές Τα 5 γεύματα και σνακ που πρέπει να τρώει το παιδί για να προστατευθεί και να ανακουφιστεί από την ίωση

Τα 5 γεύματα και σνακ που πρέπει να τρώει το παιδί για να προστατευθεί και να ανακουφιστεί από την ίωση

Ίωση, κρυολόγημα, βήχας, καταρροή. Καταστάσεις οι οποίες σε όλους είναι γνωστές, ιδιαιτέρως την περίοδο του χειμώνα. Ο κρύος και υγρός χειμερινός καιρός αποτελεί κατάλληλη συνθήκη για την «επιβίωση» ιών και μικροβίων και οι αναπτυσσόμενοι οργανισμοί των παιδιών μας το κατάλληλο περιβάλλον για την «διαμονή» τους. Οι ιώσεις δίνουν και παίρνουν αυτή την εποχή και οι γονείς φαίνεται να μοιάζουν – ορισμένες φορές – αβοήθητοι απέναντί τους.

Με το ΚΕΕΛΠΝΟ να προειδοποιεί για νέα έξαρση του ιού της γρίπης μέσα στις επόμενες εβδομάδες και τα μέχρι τώρα στοιχεία του να μιλούν για 18 νεκρούς και 3 μικρά παιδιά που νοσηλεύονται σε μονάδες εντατικής θεραπείας, είναι επιτακτικό να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να προστατεύσουμε τα παιδιά και τον εαυτό μας από το κρυολόγημα.

Πέρα από τον εμβολιασμό κατά του ιού της γρίπης (αν τα παιδιά ανήκουν σε κάποια ομάδα υψηλού κινδύνου), το συχνό και καλό πλύσιμο των χεριών, την – όσο γίνεται – αποχή τους από δραστηριότητες που επιβάλλουν την παραμονή τους για αρκετή ώρα σε κλειστούς χώρους, η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην προστασία του οργανισμού τους.

Όταν ο παιδικός οργανισμός ταλαιπωρείται από κάποιο κρύωμα οι τροφές που καταναλώνει το παιδί πρέπει να είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, θερμίδες και πρωτεΐνες. Πολύ σημαντικό ρόλο παίζει βέβαια και η ενυδάτωση του οργανισμού, η οποία δεν επιτυγχάνεται μόνο μέσω του νερού αλλά και μέσω ροφημάτων, όπως οι χυμοί και τα αφεψήματα.

Για να θωρακίσετε, λοιπόν, τα παιδιά σας κατά του κρυολογήματος και της γρίπης αλλά και για να ανακουφίσετε εκείνα που ταλαιπωρούνται από κάποια ίωση προτιμήστε μερικές από τις παρακάτω –δοκιμασμένες – συνταγές για γερό οργανισμό.

Για το πρωινό

Το γιαούρτι θεωρείται τροφή-φάρμακο χάρη στο γαλακτικό οξύ και τα βακτήρια που περιέχει, τα οποία αποδεδειγμένα συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και το προφυλάσσουν από διάφορες παθογόνες καταστάσεις, ενώ είναι πλούσιο και σε βιταμίνες (Α, Β1, Β2, Β6, C).

Γιαούρτι με μήλα, καρύδια, αμύγδαλα και μέλι

Υλικά:

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

1 μήλο καθαρισμένο, κομμένο

4 καρύδια κομμένα στη μέση

4 αμύγδαλα κομμένα

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Εκτέλεση: Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και καταναλώστε.

Για το μεσημεριανό

Με τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους και τις σημαντικές ποσότητες υγρών που προσφέρουν στα παιδιά, οι σούπες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ενυδατώνουν.

Κλασική κοτόσουπα αυγολέμονο

Υλικά:

1 κοτόπουλο καθαρισμένο

1/2 κούπα ρύζι

3 αυγά

2 λεμόνια, στυμμένα

αλάτι και φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση: Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και καλύψτε το με νερό. Αφήστε το να βράσει και κατά διαστήματα με ένα κουτάλι αφαιρέστε τον αφρό που θα βγαίνει στην επιφάνεια του νερού. Όταν πια δεν θα υπάρχει άλλος αφρός, τότε ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να βράσει για περίπου 40 λεπτά. Βγάζετε το κοτόπουλο από το νερό και το αφήνετε σε κάποιο άλλο σκεύος.

Στη συνέχεια σουρώνετε το ζουμί από το κοτόπουλο και το ανεβάζετε πάλι στη φωτιά. Προσθέστε το ρύζι και ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα σας προσθέτετε και νερό. Αφήνετε να βράσει και στο μεταξύ χτυπάτε τα αυγά με τον χυμο από τα λεμόνια.

Για να ρίξετε το αυγολέμονο θα πάρετε μια κουταλιά από την ζεστή σούπα  και θα την ρίξετε μέσα στο αυγολέμονο, ανακατεύοντας γρήγορα και καλά! Συνεχίζετε έτσι κουταλιά κουταλιά: στόχος είναι να «ζεστάνετε» σταδιακά το αυγολέμονο, μειώνοντας όσο το δυνατόν τη διαφορά θερμοκρασίας που έχει από τη σούπα, έτσι ώστε όταν το ρίξετε μέσα να μην «κόψει». Στη συνέχεια ρίχνετε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα με τη σούπα, ανακατεύοντάς τη συνεχώς. Σερβίρετε την σούπα με φρέσκο πιπέρι και κομματάκια από το κοτόπουλο!

Ψαρόσουπα

Υλικά:

1 κρεμμύδι

2 κοτσάνια σέλινο

250γρ. βούτυρο

1/3 της κούπας ρύζι

3 φυλλαράκια δάφνης

6 κούπες ζωμο ψαριού

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

300 γρ. φιλέτο ψαριού καθαρισμένο

Χυμό από ένα λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση: Κόψτε τα λαχανικά και τσιγαρίστε τα σε 125 γρ. βούτυρο που έχετε ζεστάνει στην κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ρύζι, τη δάφνη, και 6 κούπες από τον ζωμό. Σιγοβράστε μέχρι το ρύζι να μαλακώσει και προσθέστε τον χυμό λεμονιού.

Καθαρίστε και κόψτε το φιλέτο ψαριού σε κομματάκια. Προσθέστε το στο μείγμα και αφήστε να βράσει. Λίγο πριν απομακρύνετε το φαγητό από τη φωτιά προσθέστε τον μαϊντανό και ανακατέψτε. Σερβίρετε ζεστή.

Για το σνακ

Τα φρούτα είναι σύμμαχος κατά της μάχης έναντι στην γρίπη. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό και δυναμώνουν τον οργανισμό. Συνδυάστε φρούτα εποχής μεταξύ ή ακόμα και με πράσινα φυλλώδη λαχανικά για πιο θεαματικά αποτελέσματα.

Φυσικός χυμός με πορτοκάλι, ginger και καρότο

Υλικά:

8 καρότα (μεσαίου μεγέθους)

8 πορτοκάλια για χυμό

1 κομματάκι ginger (καθαρισμένο)

Εκτέλεση: Κόψτε τα καρότα σε κύβους και στύψτε τα πορτοκάλια. Αφού καθαρίσετε το ginger, τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και χτυπήστε τα. Αν έχετε αποχυμωτή χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε άμεσα.

Smoothie με παντζάρι, μπανάνα, γιούρτι και μέλι

Υλικά:

Μισό παντζάρι

Μία μπανάνα

Μία κουταλιά μέλι

2 κουταλιές γιαούρτι

Εκτέλεση: Καθαρίστε και κόψτε το παντζάρι και τη μπανάνα. Προσθέστε στον αποχυμωτή όλα τα υλικά και χτυπήστε τα μέχρι να αναμειχθούν καλά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.


Όλα όσα αφορούν εσάς και το παιδί σας
τώρα στο e-mail σας

Εγγραφή στο Newsletter