MENU
Τα αλμυρά σφολιατίνια είναι εύκολο ορεκτικό για το μπουφέ του παιδικού πάρτι αλλά ένα νόστιμο σνακ για το κολατσιό του μικρού μαθητή. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση τους και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.
Υλικά
Γιαούρτι 1 ποτήρι
Καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι
Αυγό 1 τεμ
Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
Για την γέμιση
150 γρ γαλοπούλα κομμένη σε λωρίδες
Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας
Κεφαλογραβιέρα 150 γρ κομμένη σε λωρίδες
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το γιαούρτι,το λάδι,το αυγό,το μπέικιν πάουντερ,το αλάτι και αλεύρι σταδιακά όσο πάρει μέχρι να έχουμε μια ζύμη ελαστική που να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε για μισή ώρα σκεπασμένη και μετά με την βοήθεια πλάστη την ανοίγουμε σε πάχος 1 εκ.
Κόβουμε σε λωρίδες (περίπου 2 εκ) την ζύμη κι αλείφουμε την κάθε λωρίδα με μουστάρδα. Από πάνω βάζουμε σε κάθε λωρίδα ζύμης εναλλάξ τις λωρίδες τυριού και γαλοπούλας. Τις στρίβουμε ελαφρώς και τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν για περίπου 10 – 15 λεπτά.
Διαβάστε επίσης:
Αλμυρό κέικ με πιπεριά και κολοκυθάκι
Κολοκυθάκια σουφλέ µε τυρί και γαλοπούλα
Πατάτες τηγανητές με σάλτσα γιαουρτιού
