Αρχική Infokids Συνταγές Μπισκότα κανέλας με ζάχαρη - Εύκολη συνταγή

Μπισκότα κανέλας με ζάχαρη - Εύκολη συνταγή

Ελάτε να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα και πιο εύκολα μαμαδίστικα μπισκότα που αγαπούν να γεύονται όλα τα παιδιά. Η ζάχαρη και η κανέλα συνδυάζονται απόλυτα με ένα γευστικό αποτέλεσμα που είναι ιδανικό για να συνοδεύσει το πρωινό γάλα, το τσάι και γιατί όχι ακόμα και τον καφέ του μπαμπά και της μαμάς.

Υλικά:

3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1 φλιτζ. ζάχαρη λευκή ή καστανή
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες σε σκόνη
2 αυγά
1 μυτιά αλάτι
1 κ.σ. κανέλα
½ φλιτζ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
λίγη επιπλέον ζάχαρη κρυσταλλική και κανέλα σε σκόνη για το πασπάλισμα


Εκτέλεση:

Βγάζουμε στον πάγκο δύο μεσαία μπολ και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Στο ένα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το μαλακωμένο βούτυρο και τα χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός μέχρι να ενωθούν. Στο διπλανό ρίχνουμε τα ασπράδια και, αφού τα ανακατέψουμε κάμποσο και αφρατέψουν, προσθέτουμε και τους κρόκους. Ένα λεπτό μετά ενώνουμε τα δύο μίγματα σε ένα μπολ. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και σταδιακά ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το κοσκινισμένο αλεύρι. Στο τέλος αλάτι και βανίλια.

Αφού το μίξερ κάνει τη δύσκολη δουλειά, το αφήνουμε στην άκρη και ζυμώνουμε και με το χέρι για να βεβαιωθούμε πως τα υλικά έχουν ενσωματωθεί. Βάζουμε το μπολ όπως έχει για 15 με 20 λεπτά στο ψυγείο, για να σφίξει η ζύμη. Αλευρώνουμε τον πάγκο της κουζίνας και απλώνουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή με τα χέρια μας, ώσπου να φτάσει σε πάχος το μισό εκατοστό.

Σε ένα ρηχό πιάτο αδειάζουμε ζάχαρη κρυσταλλική και μπόλικη κανέλα, ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και στρώνουμε μία σχάρα ή ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα. Με κουπ-πατ σχηματίζουμε στη ζύμη τα μπισκότα και τα περνάμε από το πιάτο με τη ζάχαρη-κανέλα πριν τα απλώσουμε στη λαδόκολα. Με αυτά τα υλικά προκύπτουν περίπου 50 μπισκότα, που σημαίνει πως θα χρειαστούν δύο φουρνιές για να ψηθούν. Φουρνίζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.