Το μπάνιο στη θάλασσα ανοίγει την όρεξη, ιδιαίτερα στα παιδιά. Αντί για τυποποιημένα σνακ και πρόχειρες αγορές από την παραλία, μπορούμε να ετοιμάσουμε από το προηγούμενο βράδυ τρεις εύκολες επιλογές που μεταφέρονται χωρίς δυσκολία και τρώγονται με το χέρι.
3 σνακ για την παραλία που αντέχουν στη ζέστη
Μαλακές μπάρες βρώμης με μπανάνα και μήλο
Μια φυσικά γλυκιά επιλογή, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, κατάλληλη για το πρωινό ξεκίνημα ή για το πρώτο διάλειμμα μετά το μπάνιο.
Υλικά για 8 μπάρες
- 2 πολύ ώριμες μπανάνες
- 160 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 μικρό μήλο, τριμμένο
- 2 κουταλιές ταχίνι
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1 κουταλάκι ελαιόλαδο για το σκεύος
Εκτέλεση
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το τριμμένο μήλο, το ταχίνι και την κανέλα. Ρίχνουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα πυκνό μείγμα.
Το απλώνουμε σε ένα μικρό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και κόβουμε σε μπάρες.
Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι και καρότο
Τα μικρά αλμυρά κεκάκια είναι ένας πρακτικός τρόπος να πάρουμε μαζί μας κάτι χορταστικό, με υγιεινά λαχανικά, που θα το φάνε τα παιδιά παίζοντας και χωρίς να χρειαζόμαστε πιάτα και μαχαιροπίρουνα.
Υλικά για 10-12 muffins
- 2 αυγά
- 150 γρ. γιαούρτι
- 60 ml ελαιόλαδο
- 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 μικρό κολοκυθάκι, τριμμένο και καλά στραγγισμένο
- 1 καρότο, τριμμένο
- 80 γρ. τριμμένο ή θρυμματισμένο τυρί
- λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Ρίχνουμε το κολοκυθάκι, το καρότο, το τυρί και τη ρίγανη.
Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για muffins και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 22-25 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα τοποθετήσουμε σε δοχείο που κλείνει καλά.
3. Ρολάκια τορτίγιας με χούμους και λαχανικά
Μια χορταστική επιλογή που μπορεί να αντικαταστήσει το κλασικό σάντουιτς και δεν περιέχει αλλαντικά ή μαγιονέζα.
Υλικά για 4 τορτίγιες
- 4 μικρές τορτίγιες ολικής άλεσης
- 200 γρ. χούμους
- 1 καρότο, τριμμένο
- 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- λίγα φύλλα μαρουλιού, καλά πλυμένα και στεγνά
Εκτέλεση
Απλώνουμε το χούμους σε ολόκληρη την επιφάνεια κάθε τορτίγιας. Προσθέτουμε το καρότο, το αγγούρι και το μαρούλι, χωρίς να τη γεμίσουμε υπερβολικά.
Τυλίγουμε σφιχτά, καλύπτουμε κάθε ρολό και το αφήνουμε στο ψυγείο. Λίγο πριν φύγουμε, κόβουμε τις τορτίγιες σε μικρά ρολάκια και τις τοποθετούμε σε δοχείο.
Απολαμβάνουμε τα σνακ της παραλίας με ασφάλεια
Τα muffins και τα ρολάκια τορτίγιας περιέχουν ευπαθή υλικά και πρέπει να μεταφέρονται σε ισοθερμική τσάντα με αρκετές παγοκύστες. Τοποθετούμε την τσάντα στη σκιά και την ανοίγουμε μόνο όταν χρειάζεται.
Σε μια ζεστή ημέρα στην παραλία, τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη δεν πρέπει να παραμένουν εκτός ψυγείου ή ισοθερμικής τσάντας για περισσότερο από μία ώρα όταν η θερμοκρασία ξεπερνά τους 32 βαθμούς, σύμφωνα με τις οδηγίες ασφάλειας τροφίμων του αμερικανικού φορέα FoodSafety.gov.
Για μικρά παιδιά κόβουμε τα τρόφιμα σε μέγεθος κατάλληλο για την ηλικία τους και τα προσφέρουμε πάντα καθιστά και υπό επίβλεψη. Ελέγχουμε επίσης τα συστατικά σε περίπτωση αλλεργίας, καθώς οι συνταγές μπορεί να περιέχουν γλουτένη, αυγό, γαλακτοκομικά και σουσάμι.
